清酒をベースにしたブルーベリーリキュールの開発日記です。



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Author:kocyutenari
熊本県山都町で通潤という銘柄の清酒を造っている造酒屋。妻のたっての頼みで無謀にもブルーベリーリキュールの開発に乗りだしました。はてさてどうなる事やら。



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酒造り
20071103105447
いよいよ酒造りが始まりました。甑で酒米を蒸しています。蒸気がふきあがりもうすぐ掘り出します。酒屋はこれから戦争の様な忙しさで休みもありません。今年もいいお酒が出来ます様に。

御船
20071101164913
バス待ちで御船町にいます。この御船川は、かつて川船が行きかい矢部と熊本市内を結ぶ大動脈として繁栄しました。造酒屋も菊の露、常薫などがあり、御船川を使って原料米を運びました。往時はこの川べりに白壁土蔵が立ち並んでいました。祖父は旧制御船中学に通い、日本画家の故井手宣通さんと同級生でした。井手画伯の御船
川を描いた絵が社長室にかけてあります。

楽しむ会
20071031221722
今日はリビング熊本さんの肝煎りで熊本の酒を楽しむ会がありました。各テーブルを蔵本が担当、私が担当したテーブルの方です。大変な酒豪揃いの楽しい女性でした。

タイトルなし
20071029123047
熊本県物産館にてブルーベリー販売していただいています。よく売って頂いてまーす。

商談会
20071023161821
今日は商談会でグランメッセに来ています。霊山の山村弥太郎君も来てました。ブルーベリーをもってもらいました。気は優しくて力持ち、酒造組合のホープですが、食い意地がはっていて弁当屋さんのまわりをうろちょろしてます。