清酒をベースにしたブルーベリーリキュールの開発日記です。



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Author:kocyutenari
熊本県山都町で通潤という銘柄の清酒を造っている造酒屋。妻のたっての頼みで無謀にもブルーベリーリキュールの開発に乗りだしました。はてさてどうなる事やら。



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新酒
ブルーベリーのリキュールの元となる日本酒の新酒が出来ました。造酒屋には酒林(又は杉玉)と言われる杉の葉で出来た丸い玉が印として下がってます。一年に一度新酒が出来たときに新しい青玉と入れ替えます。以下その作業です。
DSCF0305.jpg

DSCF0306.jpg

DSCF0307.jpg

新酒も出来ました。初めの一本として販売をしております。
ななこさんのだんなさーん、如何ですか。

この記事に対するコメント
嫁に教えてもらい初めて訪問しました。
(知らんかった・・・・・・・・)

kotenさん、始めの一本=乳の酒乱のイメージですかね?
(おかげさまで、2年連続 飲んで記憶をどこかに置き忘れておりますが、多分 新町あたりに落ちてる思います。)

ほとんど、飲酒することが無い僕ですが、正月のめでたい時に飲んでみます。(爆)








【2006/12/23 19:51】 URL | 劇団 乳 #-[ 編集]

乳様へ
お読みいただき有り難うございます。昨日はステキなイブをお過ごしのことだと思います。昨日新町辺りをうろちょろして探しましたが、乳さんの記憶は落ちておりませんでした。まだ今年の記憶は落としておられないようですので、是非新町に落としに来てください。
【2006/12/25 09:19】 URL | koten #-[ 編集]


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