黒酢、リンゴ酢いずれで仕込んだリキュールも順調です。香りも酢の独特のつん香が無く大変穏やかな香りです。前回のような失敗は無いようです。
昨晩、熊本市の卸屋さんの社長さんと会食しブルーベリーのことについてご相談申し上げました。女性に販売するのであれば容量はともかく、価格を1000円までにしないといけないなど貴重なアドバイスを受けました。大変参考になり、またこのブルーベリーリキュールを大変気に入って頂きました。会食した料亭の女将さんも、お昼のコースの食前酒に是非といった頂きました。
大変心強いことでいよいよ製品化に向けて本格稼働いたします。