今日はお日柄も良く酢の試飲会。


写真に写っているのはブルーベリー営業担当の菅君です。
さてお味は、どひゃー、げほげほ、涙涙。原液のままのきき酢でみんなめせかえりました。私なんか、頭から汗は流れるは涙は出はむせかえるはで事務所は大騒ぎになりました。
しかし何とか気を取り直してきき酢きき酢。やはり最初に入れたリンゴ酢は酢のにおいがかなりきつい。それに比べて純リンゴ酢と黒酢は柔らかい味になっております。（げほげほ）バルサミコ酢は、ちょっとリキュールには合わないようです。
今回の仕込みはこの純リンゴ酢と黒酢でやってみることにします。