清酒をベースにしたブルーベリーリキュールの開発日記です。



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Author:kocyutenari
熊本県山都町で通潤という銘柄の清酒を造っている造酒屋。妻のたっての頼みで無謀にもブルーベリーリキュールの開発に乗りだしました。はてさてどうなる事やら。



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ハロエブリーさんから買ってきた酢は、黒酢、純粋リンゴ酢、バルサミコ酢です。それから、サントリーの輸入ブルーベリーリキュール、麦酢ブルーベリー入り、です。今日はばたばたしてとうとう味見ができませんでした。
今日は市内のある飲食店さんが来られてブルーベリーリキュールの味見をしていただきました。大変おいしいとおっしゃって大きいグラスに一杯飲み干して行かれました。来月から是非置きたいと言われました。
いよいよ、デザインに入りたいと思います。何かいい名前がないでしょうか。思いつかれた方はこのブログにコメントください。


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