清酒をベースにしたブルーベリーリキュールの開発日記です。



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Author:kocyutenari
熊本県山都町で通潤という銘柄の清酒を造っている造酒屋。妻のたっての頼みで無謀にもブルーベリーリキュールの開発に乗りだしました。はてさてどうなる事やら。



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一日目
さてさて如何なっておりますやら。よくかき混ぜてみますと、まだ氷砂糖が溶けずに残っております。さてグラスに注いで
DSCF0269.jpg

じゃーん、いい色が出てきています。ちなみに左側に
写っているのが今回のリキュールを造れと命令した家内です。
試飲してみますと、まだ少し渋みとお酒の味が強くうすい感じがします。
でも色が綺麗です。まるまま作戦は良かったかも!
また明日をお楽しみに。

この記事に対するコメント
色が凄く綺麗ですね!! 夜市の日が楽しみです。
【2006/07/19 13:54】 URL | つ #-[ 編集]

おおっ!いい色になってますね!^^
やっぱり「ブルーベリー」色は、お酒が『美味しそうな色』になりますね!これって夜市で飲めるんですか? (゚▽゚)ワクワク
【2006/07/20 11:19】 URL | ゆきや #-[ 編集]

夜市に出す予定ですが今日のブログに書きましたように
味がまだ・・・。なんとしても仕上げて夜市に出します。
【2006/07/20 13:01】 URL | koten #-[ 編集]


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